Seminare

Das Seminar bietet einen Einblick in die psychologischen und physiologischen Mechanismen, die hinter dem emotionalen Essen stehen. Es richtet sich an Ernährungs- und Gesundheitsfachkräfte, die ihre Klienten besser verstehen und gezielte Beratungsstrategien entwickeln möchten. In drei Stunden werden die Teilnehmer lernen, wie emotionales Essen von physischem Hunger unterschieden werden kann, welche Ursachen und Auslöser häufig eine Rolle spielen und wie effektive Interventionsmethoden – von achtsamkeitsbasierten Ansätzen bis hin zu kognitiven Techniken – entwickelt werden. Durch praktische Übungen, Fallbeispiele und interaktive Diskussionen können die Teilnehmer ihr Wissen vertiefen und konkrete Werkzeuge für ihren beruflichen Alltag mitnehmen, um Klienten langfristig bei der Bewältigung von emotionalem Essverhalten zu unterstützen.

Worte haben Macht und ein Bild sagt mehr als 1000 Worte. In welcher Weise Körpergewicht thematisiert und wie respektvoll und sensibel die Bemühungen zur Reduzierung eines hohen Körpergewichts beschrieben und dargestellt werden (oder eben nicht), bildet die Grundlage für die gesellschaftliche Haltung zu diesen wichtigen und gesundheitsrelevanten Themen. Gewichtsstigmatisierung oder Fatshaming, bspw. indem generell eine Abnahme im Hinblick auf die Gesundheit “verschrieben” wird, wirkt sich nicht motivierend aus – ganz im Gegenteil. Studien haben gezeigt, dass Beschämungen aufgrund des Gewichts dazu führen, dass Menschen infolge mehr essen
und sich weniger bewegen und daher kontraproduktiv sind.
Ziel des Seminar ist es, die eigenen Botschaften, die man als Behandler:in und Therapeut:in in die Welt trägt, zu reflektieren, das eigene (Online-)Angebot gewichtsneutraler und inklusiver zu gestalten und Möglichkeiten zu finden, die gewichtsneutrale Beratung und Therapie als atraktiven Kund:innen-Magnet zu vermarkten. Dafür untersuchen wir den Einfluss von Worten und Bildern auf das Essverhalten, evaluieren, welche Botschaften die (Sozialen) Medien in Hinblick auf Gesundheit und Gewicht vermiteln und welche kleine Veränderungen, bspw. im eigenen Wording oder in der Bildauswahl der eige

Viele Menschen mit Gewichtsthemen haben Angst, zur Ernährungsberater:in, Ärzt:in, Therapeut:in, Heilpraktiker:in, Physiotherapeut:in etc. zu gehen, da sie schon oft die Erfahrung gemacht haben, auf ihren BMI reduziert zu werden. Indem wir anerkennen, dass Medizin und Gesundheit deutlich komplexer sind als “richtige” Ernährung und “ausreichend” Bewegung und uns davon distanzieren, den Patient:innen die Schuld an ihrem Leid zu geben, sind wir nicht nur in der Lage, echte Prävention zu betreiben, sondern können auch viel effektiver zu therapieren.
Ziel des Seminars ist es, neue Ansätze für die gewichtsneutrale Ernährungsberatung- und therapie kennenzulernen und in der eigenen Praxis anzuwenden. Wir erarbeiten, wie sich eine gewichtsneutrale, wertschätzende und respektvolle Haltung bei der Gesundheitsversorgung einnehmen lässt und dadurch ein Safe Space entstehen kann, in dem Patient:innen und Klient:innen ihr Essverhalten und ihren Lebensstil wirklich nachhaltig verändern. Das wirkt sich nicht nur positiv auf die Compliance aus, sondern steigert auch langfristig Gesundheit und Wohlbefinden.